乐尔金融新闻
 
咨询电话:
Q Q: 77807
E-mail:77807@qq.com
您的位置:主页 > 乐尔金融新闻 > 行业新闻 >
营养与健康,品尝美食:吃猪血球很重要
发布时间:2019-03-05 作者:佚名 浏览:

猪血球,又称血糕豆腐或猪血糕,是湖南邵阳、娄底新华和永州北部的民间特色美食,也是湘菜中的特色菜肴。。 猪血球通常由38 %的豆腐、24 %的新鲜猪血和38 %的五香猪肉与适量的洋葱、盐、大蒜、生姜和其他香料制成。。

起源典故

据传说,古代宝清政府(现在在邵阳地区)有一对母子住在一起。 丈夫死于结核病,儿子患结核病,许多医生无法治疗(当时没有抗结核病药物)。 有一天,我遇到一位好医生,告诉他多吃些猪血来补充营养。。然而,他的儿子拒绝单独吃猪血,所以他的母亲将猪血、豆腐和猪肚切成块,并混合在一起做成丸子,这是他儿子喜欢吃的。它制作的球逐渐成为当地最具特色的美食——猪血球。

营养成分

猪血球味道鲜美,营养丰富。每100克猪血球含有以下营养成分:


科学制作的猪血球是一顿美味的饭菜。尽管他们受到每个人的喜爱,但他们的制作和食用方法仍然很精致。

健康提示:

据报道,在早期,一些肆无忌惮的小贩把他们的心熏出来,然后把死猪肉卖成猪血球。这种猪血球不仅好吃,而且对人们的健康有害。因为肉眼无法识别猪血球的质量,所以最好吃自制的猪血球。此外,食用猪血球时应注意以下几点:

1。猪血球是烟熏肉制品。苯并芘和在吸烟过程中产生的熏肉都被证明是致癌物。因此,建议使用现代仪器和设备进行烘烤和冷却,以尽量减少上述物质的产生。

2。在吸食猪血球的过程中添加了大量的盐,所以猪血球是一种隐藏的盐(含有468。9毫克/ 100克)高食物不适用于高血压和慢性肾功能不全患者。

3。吃猪血球时,你可以切掉一层包裹在外面的黑色皮肤。虽然味道很差,但这种饮食方式减少了有害物质的摄入。

乐尔金融 4。对于患有肺结核等消耗性疾病的患者来说,猪血球是蛋白质和铁等营养物质的良好来源,但是水溶性维生素明显不足,因此在这方面也应该注意营养物质的补充。

(指导专家:国家营养与健康专家、湖南胸科医院院长唐锡良/作者:湖南胸科医院营养科张胜康)

返回
二维码

    友情链接:

Copyright © 2002-2019 沈阳乐尔金融租赁股份有限公司 版权所有  ICP备案编号: 粤ICP备15006986号-1