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北京餐饮商热卖新产品庆祝元宵节:汤圆掺汤 黄
发布时间:2019-02-21 作者:佚名 浏览:

吃元宵,童眼

裘德府的厨师甄建军今年专门用贡庭菜肴的继承者王喜富的混合汤制作汤圆。 甄建军说,这种做法基本上起源于南方。 基本馅料包括山楂馅料、坚果白糖馅料、黑芝麻白糖馅料等。 糯米粉加水制成面团。 一两种糯米粉被分成六至八种馅料。馅料用先前扭曲的馅料包裹,并卷成小球。水煮沸后,馅料在锅里煮,捞出来。每四个碗都分得很好。在原汤中加入发酵糯米酒、白糖、桂花和山楂,加入糯米糊,当稠度适中时,分碗上菜。

湘大南莱顺餐厅的元宵三年内不会涨价。为了迎合年轻人,今年还将推出新的奶油元宵。元宵的味道会和汤圆的味道竞争。今年的菜曲小玉汤圆小姐,从选材到用料,都以“不添加”为主题,达到了行业的极致:每种图案都是由天然水果和蔬菜汁与糯米粉巧妙混合而成。今年的新奶酪组合和坚果组合更接近年轻消费者的口味和偏好。

元宵节灯谜是必不可少的。王顺阁在元宵节那天进入商店消费,每人将送一元乐尔金融小钱。此外,每张桌子上只有一个人可以参与猜谜,猜对谜语,并送一个小鱼娃娃。国家酒店四季餐厅和天翼平餐厅不仅为元宵节当天吃饭的客人举办元宵节,还准备了其他猜灯谜活动,等待市民参与。

元宵节那天,宣武门商务酒店还举办猜灯谜活动。

资料来源:北京晚报记者于坚

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